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行業(yè)動(dòng)態(tài)
  • 笨榨大豆油有哪些好處

    笨榨大豆油是一種非轉(zhuǎn)基因食用油,具有純正的口感。老爺嶺笨榨大豆油采用優(yōu)質(zhì)的飽滿大豆由人工提煉而成,全程不添加任何的化學(xué)物質(zhì),真正的讓人們吃的更健康,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的健康油。了解,笨榨大豆油之前我們要先知道非轉(zhuǎn)基因的概念。非轉(zhuǎn)基因就是不修改基因以改變一個(gè)有機(jī)體的部分或全部特征。非轉(zhuǎn)基因食品就是不修改、不移動(dòng)動(dòng)植物的基因并加以改變的食品。我們知道由于笨榨大豆油采用人工榨油方法,導(dǎo)致出油率低,但口感好,還免去了浸出方式溶劑油殘留的問題,大豆的營(yíng)養(yǎng)也全都?jí)赫コ鰜,是綠色純天然的食物。大豆油本身的脂肪酸構(gòu)

  • 大豆和黃豆的區(qū)別

    大豆和黃豆的區(qū)別大豆主要是指黃豆,但是它還包含黑豆和青豆。軟膠囊大豆?fàn)I養(yǎng)全面,含量豐富,其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高,而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營(yíng)養(yǎng)可以和蛋、奶的營(yíng)養(yǎng)相比,甚至還超過蛋和奶的營(yíng)養(yǎng)。大豆的種類1、黃大豆是大豆中種植廣泛品種。黃大豆常用來做各種豆制品、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜飼料。2、青大豆是種皮為青綠

  • 大豆油與調(diào)和油的區(qū)別?

    調(diào)和油和大豆油比較起來,調(diào)和油要好于單一性質(zhì)的油脂,比如,大豆油。因?yàn)椋{(diào)和油是用兩種或兩種以上的油品按照一定的比例添加調(diào)配而成的。常見的調(diào)和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三種油按一定比例調(diào)和在一起,能夠揚(yáng)長(zhǎng)避短,保持營(yíng)養(yǎng)和必須的脂肪酸,有利于健康。在口感上具有香醇可口的氣味和滋味,具有花生油和芝麻油的復(fù)合香氣,絕無菜籽油的氣味,可增進(jìn)食欲。一:什么是調(diào)和油:調(diào)和油是指由兩種或兩種以上的油根據(jù)一定比例調(diào)配而成的油種,現(xiàn)在市場(chǎng)上的調(diào)和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油調(diào)配成

  • 人食用豆油的好處有哪些?

    大豆油的色澤較深,有特殊的豆腥味;熱穩(wěn)定性較差,加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸,較易氧化變質(zhì)并產(chǎn)生“豆臭味”。從食用品質(zhì)看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看,大豆油中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60,亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好,它含有豐富的亞油酸,有顯著的降低血清膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病的功效,大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂,對(duì)人體健康均非常有益。另外,大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%,所以大豆油也是一種

  • 大豆油食療作用

    豆油味甘辛,性熱,微毒;具有驅(qū)蟲、潤(rùn)腸的作用;可治腸道梗阻、大便秘結(jié)不通,還有涂解多種瘡疥毒瘀等。大豆油做法指導(dǎo):1.豆油含磷脂較多,用魚肉或肉骨頭熬湯時(shí),加入適量豆油可熬出濃厚的白湯,非常誘人。但豆油的大豆味較濃,往往會(huì)影響湯的味道,如果在豆油加熱后投入蔥花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但湯的顏色也會(huì)因此而變深。2.油脂有一定的保質(zhì)期,放置時(shí)間太久的油不要食用。可以直接用于涼拌,但還是加熱后再用。應(yīng)避免經(jīng)高溫加熱后的油反復(fù)使用

  • 豆油的主要成分是什么?

    豆油的主要成分是什么?時(shí)間:2018-10-12來源:【打印】【關(guān)閉】豆油的脂肪酸組成成分含量(%)成分含量(%)棕櫚酸6-8油酸25-36硬脂酸3-5亞油酸52-65花生酸0.4-0.1亞麻酸2.0-3.0大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸,皮膚變得干燥,鱗屑增厚,發(fā)育生長(zhǎng)遲緩;老年人缺乏亞油酸,會(huì)引起白內(nèi)障及心腦血管病變。大豆毛油有腥味,精煉后可去除,但儲(chǔ)藏過程中有回味傾向。豆腥味由于含亞麻酸、異亞油酸所引起,用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至小,同時(shí)避免異亞油酸的生成,則可基本消除

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