要知道轉(zhuǎn)基因大豆油和非轉(zhuǎn)基因大豆油之間的區(qū)別，首先我們需要了解一下這兩種油到底是什么樣的？

什么是轉(zhuǎn)基因大豆油？

轉(zhuǎn)基因食品就是移動(dòng)動(dòng)植物的基因，并加以改變，制造出具備新特征的食品種類。而轉(zhuǎn)基因大豆主要是把某些細(xì)菌的基因接入大豆的植株中，這樣就可以更好地保護(hù)它們不受害蟲的侵襲，而轉(zhuǎn)基因大豆其實(shí)有一定的危險(xiǎn)性，因?yàn)樵诨�因轉(zhuǎn)入過(guò)程中，由于不可預(yù)見(jiàn)的基因突變，可能會(huì)轉(zhuǎn)化為會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的有毒蛋白質(zhì)等，所以涉及到轉(zhuǎn)基因的安全問(wèn)題。

轉(zhuǎn)基因大豆油市場(chǎng)上比較多見(jiàn)，由于采用的是從國(guó)外進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆，所以大豆油也是轉(zhuǎn)基因的。

什么是非轉(zhuǎn)基因大豆油？

相比于轉(zhuǎn)基因大豆油來(lái)說(shuō)，非轉(zhuǎn)基因大豆油中含有更高的不飽和脂肪酸，更容易被人體吸收消化，此外，它含有對(duì)人體健康有益的亞麻酸，亞油酸和豐富的維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中，亞油酸是人體每日所需的脂肪酸，扮演著人體清道夫的角色，清除人體內(nèi)的“垃圾”、“毒素”，而且，由于亞油酸不能由人體自身合成，所以需要從食用油里攝取，常吃大豆油可以強(qiáng)身健體，還可以幫助人們滋潤(rùn)皮膚。

非轉(zhuǎn)基因大豆油還包含棕櫚酸7-10％，硬脂酸2-5％，花生酸1-3％，油酸22-30％，亞油酸50-60％，亞油酸5-9％，脂肪酸組成比非常好，可以降低血清中的膽固醇含量，是一種很好的食用油。

為什么建議選擇使用非轉(zhuǎn)基因大豆油？

非轉(zhuǎn)基因大豆油，采用純物理壓榨工藝，無(wú)添加化學(xué)藥品，無(wú)化學(xué)防腐抗氧化劑，無(wú)化學(xué)溶劑污染，確保產(chǎn)品安全，營(yíng)養(yǎng)，美味，符合營(yíng)養(yǎng)和健康需求，適合長(zhǎng)期放心食用。

而且，大豆油中還含有大量亞油酸，亞油酸是人體日常所需的脂肪酸，具有重要的生理功能，兒童缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗屑增厚，發(fā)育生長(zhǎng)遲緩，老人缺乏亞油酸，會(huì)引發(fā)各種疾病。綜上所述，非轉(zhuǎn)基因大豆油優(yōu)點(diǎn)多多，令人贊嘆。

簡(jiǎn)單的說(shuō),轉(zhuǎn)基因食品就是在破壞了原來(lái)食品原料的遺傳基因后，又加入了新的基因組織，這是科技發(fā)展的結(jié)果，當(dāng)然，科技的發(fā)展也給人們帶來(lái)許多的副效應(yīng)，而且許多新的產(chǎn)品和事物產(chǎn)生的時(shí)候，我們往往只關(guān)注它的優(yōu)點(diǎn)，而它的副作用卻在很久后才被發(fā)現(xiàn)。